5 legumes mais calóricos

Os legumes que são mais densos energeticamente tendem a ser aqueles com maior teor de carboidratos e gorduras saudáveis. Aqui estão cinco legumes que estão entre os mais calóricos:

1. Batatas:

São uma fonte densa de carboidratos e, por isso, mais calóricas do que a maioria dos vegetais de folha verdes ou crucíferos. Uma batata média cozida, sem adição de manteiga ou óleo, pode ter por volta de 150 a 170 calorias.

2. Batata-Doce:

Assim como as batatas, as batatas-doces são ricas em carboidratos. Uma batata-doce média tem aproximadamente 100 a 120 calorias.

3. Milho:

O milho é um legume rico em carboidratos e naturalmente mais doce, o que contribui para suas calorias. Uma xícara de milho cozido pode conter cerca de 125 a 155 calorias.

4. Abóbora:

Variedades de abóbora, como a abóbora cabotiá ou butternut, são relativamente densas em carboidratos. Uma xícara de abóbora cozida pode ter aproximadamente 80 calorias.

5. Ervilhas:

Ervilhas, especialmente as maduras, contêm mais carboidratos do que muitos outros vegetais verdes e, por isso, são mais calóricas. Uma xícara de ervilhas cozidas contém cerca de 125 calorias.

Conclusão:

Embora esses legumes possam ser mais calóricos em comparação com outros vegetais, como folhas verdes ou pepinos, eles ainda são considerados saudáveis e uma ótima fonte de vitaminas, minerais, fibras e outros fitonutrientes. O conteúdo calórico dos vegetais é apenas um aspecto a ser considerado e deve-se também levar em conta o valor nutricional total e como eles se encaixam em uma dieta equilibrada.