5 opções de peixes saudáveis

Aqui estão cinco opções de peixes considerados saudáveis e benéficos para a saúde:

1. Salmão

Benefícios: Rico em ômega-3, vitamina D e selênio. Opte por salmão selvagem quando possível para evitar potenciais contaminantes e para um maior teor de ômega-3.

2. Sardinha

Benefícios: Uma das fontes mais concentradas de ácidos graxos ômega-3. As sardinhas também contêm cálcio, vitamina D e são consideradas sustentáveis.

3. Cavala

Benefícios: Também abundante em ácidos graxos ômega-3, assim como vitamina B12 e selênio. Evite a cavala-king devido ao seu alto teor de mercúrio.

4. Truta

Benefícios: Particularmente a truta arco-íris, é rica em ômega-3 e é frequentemente criada em aquicultura de água doce de forma sustentável.

5. Arenque

Benefícios: Alto em ômega-3, vitamina D e selênio. O arenque é frequentemente consumido defumado ou enlatado e é outra escolha sustentável.

Considerações ao Escolher Peixes Saudáveis

Contaminação: Certifique-se de considerar o nível de contaminantes. Peixes menores e mais baixos na cadeia alimentar geralmente têm níveis mais baixos de mercúrio.

Práticas Sustentáveis: Prefira peixes capturados ou criados de maneira sustentável para reduzir o impacto ambiental e apoiar as populações de peixes saudáveis.

Diversificação: Consumir uma variedade de peixes pode ajudar a minimizar os riscos potenciais de exposição a contaminantes e garantir uma ampla gama de nutrientes.

Outras Opções Notáveis

Bacalhau e Pollock: São geralmente magros, boa fonte de proteínas e vitaminas do complexo B.

Tilápia: Embora não seja tão rica em ômega-3 quanto as opções acima, a tilápia é uma boa fonte de proteína magra.

Conclusão

Escolher peixes saudáveis não só beneficia a sua saúde pelo perfil nutricional, mas quando feito de forma consciente, também pode contribuir para a sustentabilidade ambiental. Integre esses peixes na sua dieta regularmente, preparados de maneiras saudáveis, como grelhado, assado ou cozido no vapor, para maximizar os benefícios à saúde.