O que acontece com o nosso corpo quando estamos de jejum?

As mudanças ocorrem em várias fases do jejum:

Fase 1: 6-24 horas após sua última refeição

Glicólise e Diminuição da Glicose Sanguínea: O corpo continua a usar a glicose disponível no sangue e o glicogênio armazenado nos músculos e no fígado para obter energia.

Lipólise Inicial: Começa a degradação de gorduras para liberação de ácidos graxos livres, que são transformados em energia.

Fase 2: 24 horas - 2 dias após sua última refeição

Cetose Leve: O corpo começa a entrar em um estado de cetose, usando ácidos graxos para produzir cetonas para energia, principalmente para o cérebro.

Diminuição da Insulina e Aumento do Glucagon: A produção de insulina diminui devido à menor ingestão de glicose, enquanto o glucagon é aumentado para facilitar o uso de gorduras como combustível.

Fase 3: 2-3 dias de jejum

Cetose Profunda: A produção de corpos cetônicos aumenta e torna-se a principal fonte de energia para o cérebro e outros órgãos.

Autofagia: O corpo pode começar a realizar a autofagia em um nível celular, um processo de limpeza que recicla células danificadas e componentes celulares.

Fase 4: Após 3 dias de jejum

Preservação de Proteínas: O corpo ajusta-se para economizar proteínas, reduzindo a taxa de gliconeogênese — conversão de proteína em glicose — e utilizando mais as cetonas para energia.

Outras Mudanças:

Adaptações Hormonais e Neurais: O cérebro e outros órgãos se ajustam para utilizar cetonas e ácidos graxos de forma mais eficiente.

Resposta Imunológica: Algumas pesquisas sugerem que o jejum pode ajudar a redefinir o sistema imunológico, estimulando a produção de novas células do sistema imune.

Metabolismo Energético: O metabolismo pode inicialmente diminuir como uma resposta à redução da ingestão de calorias, mas estudos mostram que períodos breves de jejum podem efetivamente aumentar a taxa metabólica.

É importante notar que a resposta ao jejum pode variar amplamente entre indivíduos, dependendo da saúde geral, da idade, do metabolismo e de outros fatores. Embora o jejum possa oferecer benefícios à saúde, ele também pode ser arriscado, especialmente para pessoas com condições médicas preexistentes.

Antes de iniciar um jejum, é crucial conversar com um médico ou nutricionista para entender os possíveis riscos e benefícios tendo em conta sua saúde e necessidades pessoais. Em contextos médicos, o jejum pode precisar ser supervisionado para assegurar que seja feito de maneira saudável e segura.