Suco de tomate: como montar um saudável?

1. Escolha Tomates

Maduros Utilize tomates frescos e maduros que estão no pico de seu sabor e valor nutricional. Eles são uma fonte rica de vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, como o licopeno.

2. Considere Adicionar Vegetais

Para aumentar o conteúdo nutricional, considere adicionar outros vegetais ao suco, como aipo, cenoura, pepino ou beterraba. Eles podem adicionar sabores complementares e nutrientes adicionais sem muitas calorias.

3. Evite Adição de Açúcares

Os tomates são naturalmente doces, então não há necessidade de adicionar açúcar. Se desejar um toque adicional de doçura, opte por ingredientes naturais, como um pedaço pequeno de fruta ou uma colher de chá de mel.

4. Use Ervas e Temperos Naturais

Adicione sabores sem calorias extras com o uso de ervas frescas (como manjericão ou coentro) e especiarias (como pimenta preta, alho em pó ou uma pitada de pimenta caiena para um toque picante).

5. Controle o Sódio

Muito cuidado com o sal. Use moderadamente e, se possível, escolha temperos com baixo teor de sódio ou substitutos naturais, como o suco de limão ou vinagre, para realçar o sabor.

6. Modo de Preparo

Você pode fazer suco de tomate licenciando os tomates e coando o líquido para remover sementes e pele, ou simplesmente bater tudo em um liquidificador para um suco mais espesso e com mais fibras.

7. Sirva Fresco

Consuma o suco logo após ser preparado para maximizar os benefícios nutricionais e o sabor. Além disso, a vitamina C presente nos tomates e outros vegetais é sensível à luz e ao calor, sendo ideal consumir o suco fresco.

8. Quantidade Moderada

Embora o suco de tomate caseiro seja saudável, é importante considerar a quantidade consumida, especialmente se você estiver monitorando a ingestão de calorias.

Conclusão:

Um suco de tomate caseiro e saudável pode ser facilmente preparado com ingredientes frescos, oferecendo um impulso de nutrientes sem o excesso de açúcar e sal encontrados em muitos sucos comerciais. Como parte de uma dieta equilibrada, pode promover a saúde e o bem-estar. Para dicas adicionais ou considerações nutricionais específicas, considere falar com um nutricionista.