Grão de bico: quanto tempo deixar de molho para evitar o efeito gases?
Os oligossacarídeos, que são carboidratos complexos presentes em leguminosas, podem ser de difícil digestão para algumas pessoas, e a imersão ajuda a quebrar esses compostos. Tempo Recomendado de Molho: Deixar o grão-de-bico de molho por 12 a 24 horas é o ideal. Durante esse tempo, mude a água vária